Gomasio - mit weniger salzen

Das Salz verteufelt, möchte man ungern auf seinen Geschmack verzichten. Da gibt es doch tatsächlich eine Möglichkeit, sich selbst ein wenig zu überlisten, aber zusätzlich noch einen herrlichen Duft in der Küche zu verbreiten, wenn man dieses Gewürz selbst herstellt. (Inzwischen gibt es dies auch in Reformhäusern und Bio-Supermärkten)

Ich habe eine kleine Kaffeemühle gekauft, mit dem ich öfter etwas mahle, z.B. Mohn, aber
für Gomasio nehme ich

• 10 Teile Sesamsaat 

auf  

• einen Teil Meersalz 

und mahle es gut durch. Dann fülle ich es in eine kleine Dose und benutze es zum Würzen. So benutzt man automatisch weniger Salz.

Zu dem guten Duft kommen noch die gesunden Eigenschaften des Sesams dazu...